パックに入った麺の粉を、しっかり払っておきます。
出来るだけ大きな鍋に、たっぷりの湯を沸騰させます。
	強火のまま、麺をほぐし入れます。
フタをホンの少し空けて、沸騰状態を保って下さい。
	噴き出したら注し水をして下さい。 火は強火のまま、噴いたら注し水を繰り返します。
少し柔らかめに茹でます。 (鍋の大きさや火力にもよりますが ２パックで12〜15分位)
	流水で麺をすすぎます。 (冷たい水なら麺は更に締まります。)
つややかな表面、見えますか？ (多少切れてしまう事もありますが 純小麦100％の証拠です！)
	２パックで、大体3人前くらいになります。
鍋につゆと具を一緒に入れて火にかけます。
	鍋全体がブクブクする直前 （写真のように、中央部はブクブクしてない頃合）で 火を止めます。
お好みで特製七味唐辛子を 振って、お召し上がり下さい。