当店では、二種類の出汁からお味を選んでいただけます。 ・紅(あか):厳選された鰹出汁の醤油味/初めての方や、昔ながらの武蔵野うどんを食べたい方へ ・白(しろ):数種類の野菜と鶏ガラ出汁+伯方の塩/塩ラーメン好きの方や、新しい物が好きな方へ